榨菜的意思-榨菜的拼音、怎么读、解释

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榨菜榨菜的意思榨菜怎么读

“榨菜”词语拼音为：zhà cài，注音：ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ，首字母：zc，“榨菜”的词性为：名词，近义词：泡菜、腌菜、酸菜，反义词：新鲜菜，基本解释：又称茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。

拼音	zhà cài	注音	ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
首字母	zc	词性	名词
近义词	泡菜、腌菜、酸菜
反义词	新鲜菜
基本解释	又称茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。

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“榨菜” 网络解释补充纠错

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产。

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