“口感” 网络解释
补充纠错
在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握，是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲，同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
“口”字词语
补充纠错
- 动口
- 风口
- 帮口
- 大象口里拔生牙
- 隘口
- 哆口
- 吊胃口
- 槽口
- 辨口
- 赤口
- 赤口白舌
- 赤口日
- 赤口烧城
- 古北口
- 垂饵虎口
- 凡口
- 到口
- 荡口
- 瞪目哆口
- 分房减口
- 分口
- 凑口馒头
- 谗口
- 谗口铄
- 谗口铄金
- 丁口钱
- 寸口
- 鼓口
- 八口
- 反口
- 放口
- 茬口
- 刺口
- 风口浪尖
- 风门水口
- 缠口汤
- 垛口
- 吃口
- 吃口令
- 辩口
- 辩口利辞
- 辩口利舌
- 杓口
- 刀口
- 丹江口水利枢纽
- 笔伐口诛
- 分身减口
- 合口
- 合口呼
- 环形交叉口
- 搬口
- 板城渚口
- 户口
- 户口册
- 害口碜
- 簧口
- 簧口利舌
- 好口
- 捷口
- 进口词
- 进口货
- 进口税
- 京口
- 借口
- 接口
- 决口
- 精唇泼口
- 胶口
- 卡口
- 孔口
- 苦口恶石
- 苦口婆心
- 拉家带口
- 笨口拙舌
- 岔道口
- 岔口
- 岔路口
- 佛口蛇心
- 甘口
- 甘冒虎口
- 谷口耕
- 谷口耕夫
- 谷口躬耕
- 谷口隐
- 谷口真
- 谷口子真
- 倒抽了一口气
- 趁口
- 不容口
- 单口
- 单口快板
- 单口相声
- 彪口
- 弓口
- 踧口
- 合胃口
- 荤口
- 版口
- 樊口
- 交口称誉
- 交口同声
- 籍口
- 过口
- 火口湖
- 悔口
- 佳口
- 经济活动人口
- 聚口
- 街口
- 君子动口不动手
- 金舌弊口
- 谨口
- 课口
- 嗑口
- 鲸口
- 口案
- 口澳
- 口巴巴
- 口叭叭
- 口吧吧
- 口白
- 口报
- 口碑
- 口北
- 口辨
- 口辩
- 口兵
- 口病
- 口不二价
- 口不应心
- 口不择言
- 口才
- 口材
- 口采
- 口藏
- 口册
- 口勑
- 口谗
- 口刬
- 口敞
- 口陈
- 口碜
- 口称
- 口承
- 口齿
- 口勅
- 口敕
- 口臭
- 口啜
- 口川
- 口疮
- 口词
- 口辞
- 口达
- 口大
- 口呆目瞪
- 口呆目钝
- 口歹
- 口袋战术
- 口袋阵
- 口淡
- 口德
- 口笛
- 口调
- 口对
- 口多
- 口耳相承
- 口耳相传
- 口耳之学
- 口伐
- 口沸目赤
- 口费
- 口分田
- 口服
- 口辅
- 口赋
- 口干舌焦
- 口干舌燥
- 口疳
- 口感
- 口给
- 口过
- 口含钱
- 口含天宪
- 口号
- 口滑
- 口画
- 口话
- 口回
- 口哕
- 口惠
- 口慧
- 口惛
- 口惽
- 口货
- 口机
- 口籍
- 口伎
- 口颊
- 口碱
- 口荐
- 口讲手画
- 口讲指画
- 口角炎
- 口教
- 口紧
- 口劲
- 口噤
- 口井
- 口具
- 口诀
- 口口
- 口口声声
- 口口相传
- 口快
- 口快心直
- 口剌
- 口蜡
- 口累
- 口利
- 口敛
- 口粮
- 口溜子
- 口率
- 口论
- 口逻肚攒
- 口马
- 口糜
- 口米
- 口面
- 口蘑
- 口抹
- 举口
- 夸大口
- 夸海口
- 老口
- 老口儿
- 老两口
- 椒口
- 否口
- 从理入口
- 边口
- 柑口
- 鹅口
- 鹅口白疮
- 鹅口疮
- 百口
- 百口莫辩
- 百口桥
- 出口成章
- 出口加工区
- 出口税
- 撑口
- 倒口
- 倒口子
- 倒胃口
- 改口
- 改口沓舌
- 和口
- 红口白舌
- 红口白牙
- 花口
- 鬼擘口
- 鸡口
- 鸡口朋
- 火山口
- 缄口
- 缄口不言
- 讲口
- 假口
- 家口
- 节口
- 絶口
- 锦胸绣口
- 开口
- 开口饭
- 开口呼
- 开口货
- 开口见胆
- 开口见喉咙
- 开口见心
- 开口椒
- 开口跳
- 开口销
- 开口笑
- 开口子
- 开亮口
- 口沫
- 口内
- 口讷
- 口呐
- 口孽
- 口哦
- 口皮
- 口器
- 口钱
- 口钳
- 口钳舌卷
- 口强
- 口茄目瞠
- 口琴
- 口轻
- 口轻舌薄
- 口呿眸眙
- 口柔
- 口如悬河
- 口鋭
- 口哨儿
- 口生
- 口声
- 口实
- 口食
- 口食米
- 口事
- 口是心非
- 口是心苗
- 口受
- 口数
- 口数粥
- 口爽
- 口水
- 口顺
- 口说无凭
- 口似悬河
- 口松
- 口诵心惟
- 口诵心维
- 口筭
- 口碎
- 口谈
- 口谈指画
- 口谭
- 口蹄疫
- 口体
- 口甜
- 口头
- 口头禅
- 口头话
- 口头语
- 口吞三世
- 口啍
- 口唾
- 口腕
- 口胃
- 口吻
- 口脗
- 口稳
- 口无择言
- 口戏
- 口弦
- 口涎
- 口衔天宪
- 口香糖
- 口象
- 口谐辞给
- 口写
- 口信
- 口型
- 口羞
- 口宣
- 口言
- 口炎
- 口业
- 口义
- 口痬
- 口音
- 口吟舌言
- 口龂
- 口引
- 口硬
- 口壅若川
- 口谀
- 口谕
- 口愿
- 口燥唇干
- 口泽
- 口札
- 口栈
- 口诏
- 口罩
- 口脂
- 口直
- 口直心快
- 口中雌黄
- 口中虱
- 口中蚤虱
- 口诛笔伐
- 口坠天花
- 口觜
- 口奏
- 口嘴
- 斗口
- 斗口齿
- 搀口
- 封口
- 赶口
- 谄口
- 叉口
- 恶口
- 冲口
- 冲口而出
- 病从口入
- 爱口
- 爱口识羞
- 还口
- 还口愿
- 公田口井
- 闭口
- 闭口捕舌
- 闭口藏舌
- 闭口结舌
- 闭口韵
- 横口
- 鬼劈口
- 见口
- 祸从口出
- 祸从口出，病从口入
- 祸从口出，患从口入
- 咍口
- 海口
- 海口市
- 计口
- 拣口儿
- 急口
- 急口令
- 禁口
- 禁口痢
- 空口说白话
- 空口说空话
- 较口
- 朗朗上口
- 蠡口
- 籬口
- 角口
- 快口
- 脍炙人口
- 连口
- 丽口
- 笼口戏
- 露口信
- 面朋口友
- 卖口
- 卖口吃
- 脉口
- 溺口
- 路口
- 讷口
- 呐口
- 男口
- 洛口仓
- 民口
- 豁口截舌
- 活口
- 河口
- 河目海口
- 湓口
- 湓浦口
- 劈口
- 降口
- 惠口
- 剪口
- 戒口
- 酒在口头，事在心头
- 眷口
- 结口
- 结舌杜口
- 结舌钳口
- 金口
- 金口角
- 金口木舌
- 金口玉牙
- 金口玉言
- 金口玉音
- 金口御言
- 噤口卷舌
- 嚼口
- 进出口
- 进出口商品检验
- 劳动适龄人口
- 狡口
- 破口
- 破口大骂
- 良药苦口
- 吝口
- 利口
- 辽口
- 流口常谈
- 门口
- 摩口膏舌
- 目瞪口结
- 目瞪口歪
- 目瞪口张
- 目定口呆
- 没口子
- 路在口边
- 南口
- 宁为鸡口，无为朋
- 宁为鸡口，毋为朋
- 浦口
- 默口
- 钤口鞋儿
- 弄口
- 弄口鸣舌
- 亲口
- 噙口钱
- 穷口
- 人多口杂
- 人口
- 人口分布
- 人口构成
- 人口机械增长
- 人口决定论
- 人口密度
- 人口年龄构成
- 人口迁移
- 人口税
- 人口素质
- 人口再生产
- 人口增长率
- 搑口
- 濡口
- 三叉口
- 杀人灭口
- 山口
- 设口
- 勺口
- 省口
- 十口相传
- 适口
- 守口
- 守瓶缄口
- 顺口
- 顺口话
- 顺口开河
- 顺口溜
- 死口
- 论口
- 目怔口呆
- 目睁口呆
- 没牙没口
- 满口胡柴
- 码口
- 七口八嘴
- 佞口
- 敏口
- 名口
- 蜜口剑腹
- 陪口
- 骗口
- 钳口
- 钳口挢舌
- 钳口结舌
- 钳口吞舌
- 箝口
- 箝口侧目
- 箝口结舌
- 驱口
- 缺口镊子
- 瓤口儿
- 人口政策
- 宂口
- 乳口
- 射口
- 十字街口
- 十字口
- 十字路口
- 生口
- 释口
- 水口
- 水口水电站
- 水来伸手，饭来张口
- 熟口
- 领口
- 龙口
- 罗口
- 谩天口
- 牛口之下
- 免开尊口
- 齐口
- 泼口
- 强口
- 躯口
- 阙口
- 让口
- 入口
- 若口引
- 弱口
- 三缄其口
- 上口
- 食不充口
- 食不餬口
- 世口
- 生意口
- 螫口
- 收口
- 说不出口
- 说大口
- 说海口
- 说口
- 说口嘴
- 铺头口
- 两肩荷口
- 两口
- 两口子
- 料绰口
- 料口
- 溜口
- 敛口
- 灭口
- 弭口
- 逆口
- 略绰口
- 麦口期
- 率口
- 木口雕刻
- 奶口
- 马口
- 马口柴
- 马口钱
- 马口铁
- 马勒口
- 气口
- 喷口
- 黔口
- 青口白舌
- 轻口
- 轻口薄舌
- 轻口轻舌
- 绕口
- 惹口面
- 惹口舌
- 如出一口
- 忍口
- 撒口
- 三江口
- 伤口
- 蛇口结
- 盛口
- 神口
- 食口
- 声口
- 声声口口
- 甚口
- 慎口
- 市口
- 漱口
- 饰口
- 贪口
- 贪口腹
- 饕口馋舌
- 探虎口
- 探口而出
- 謕口
- 铁口
- 统口
- 痛口
- 吐口
- 脱口
- 脱口成章
- 脱口而出
- 五口通商
- 启口
- 喜峯口
- 西口
- 拑口
- 前口儿
- 下口
- 怯怜口
- 磬口
- 磬口梅
- 轻言肆口
- 曲不离口
- 羣口
- 群口
- 群口铄金
- 热心苦口
- 软口汤
- 塞口
- 讪口
- 蛇心佛口
- 尚口
- 身口
- 食馔一口
- 矢口
- 矢口猖言
- 矢口否认
- 狮子大开口
- 牲口
- 兽口
- 授人口实
- 戍口
- 铄口
- 嗽口
- 爽口
- 是非口舌
- 是非只为多开口
- 肆口
- 素口骂人
- 算口
- 通口
- 诿口
- 香口
- 吴口
- 峡口
- 虚口
- 讯口
- 汛口
- 哑口
- 哑口无声
- 哑口无言
- 檐口
- 檐口天沟
- 奄口
- 弇口
- 腰包户口
- 业口
- 一口
- 一口不能着两匙
- 一口长斋
- 一口价
- 一口同声
- 一口同音
- 一口咬定
- 一口钟
- 异口
- 异口同辞
- 异口同音
- 异口同韵
- 逸口
- 吟口
- 有口
- 有口皆碑
- 有口难辩
- 有口难分
- 有口难言
- 有口舌
- 有口无心
- 有口无行
- 油口
- 舆口
- 鬻口
- 钥口
- 悦口
- 松口
- 缩衣节口
- 随口
- 谈不容口
- 滕口
- 堂口
- 头口
- 万口一词
- 万口一辞
- 惟口起羞
- 枉口
- 枉口拔舌
- 枉口嚼舌
- 枉口诳舌
- 污口横蔑
- 向口
- 巷口
- 无口匏
- 小口
- 小两口
- 新人口论
- 胸口
- 衔口垫背
- 羞口
- 羞口羞脚
- 悬口
- 轩亭口
- 窨口
- 沿口
- 要口
- 窑口
- 贻人口实
- 越口
- 岁口
- 讨口
- 讨口牙
- 讨口子
- 提心在口
- 瘏口哓音
- 托口
- 亡口
- 推口
- 涡口
- 维口食
- 味口
- 畏口慎事
- 项发口纵
- 象口
- 心不应口
- 心服口服
- 呀口
- 垭口
- 笑口
- 掩口
- 掩口而笑
- 掩口胡卢
- 掩口失声
- 羊落虎口
- 易口以食
- 焰口
- 焰口经
- 右口
- 养家糊口
- 养家活口
- 养口
- 溢口
- 游口
- 隧口
- 锁口
- 天口
- 甜口儿
- 檀口
- 鞋口
- 信口
- 信口开呵
- 信口开喝
- 信口开河
- 心口
- 心口不一
- 心口如一
- 心口相应
- 闲口
- 闲口论闲话
- 闲口弄闲舌
- 闲口说闲话
- 绣口
- 袖口
- 无形进出口
- 牙白口清
- 盐酱口
- 驿口
- 缘口
- 雨水口
- 赞不絶口
- 相与一口
- 滞口
- 纵口
- 纵理入口
- 子口
- 子口税
- 削口
- 哓音瘏口
- 心直口快
- 心拙口夯
- 忻口会战
- 泄口
- 裦口
- 性急口快
- 崖口
- 血口
- 应口
- 鱼口
- 引口醪
- 以口问心
- 诱口
- 硬口
- 造口孽
- 造口业
- 噪口
- 赞口不絶
- 錾口儿
- 辙口
- 众口
- 众口纷纭
- 众口籍籍
- 众口交传
- 众口交詈
- 众口交赞
- 众口难调
- 朱口
- 庄口
- 走口
- 绽口儿
- 争口
- 直口无言
- 众口如一
- 众口铄金
- 众口同声
- 众口相传
- 众口哓哓
- 众口销金
- 众口嚣嚣
- 众口熏天
- 众口一词
- 众口一辞
- 砖口
- 住口
- 走西口
- 运口
- 扎口辣舌
- 轧口
- 闸口
- 张家口市
- 张口掉舌
- 张口货
- 张口结舌
- 争一口气
- 拙口笨腮
- 拙口钝腮
- 转口
- 转口贸易
- 注口
- 啧口
- 折口
- 折口福
- 针口结舌
- 郑口
“感”字词语
补充纠错
- 动感
- 诚感
- 感恩戴德
- 感恩多
- 感恩怀德
- 感恩节
- 感恩图报
- 感恩珠
- 感耳
- 感发
- 感分
- 感奋
- 感忿
- 感愤
- 感风
- 感风簿
- 感讽
- 感孚
- 感服
- 感附
- 感概
- 感感
- 感革
- 感格
- 感哽
- 感顾
- 感官
- 感光
- 感光材料
- 感光片
- 感光纸
- 感和
- 感荷
- 感恨
- 感忽
- 感化
- 感怀
- 感皇恩
- 感悔
- 感会
- 感恚
- 感或
- 感激
- 感激士
- 感激涕零
- 感极涕零
- 感疾
- 感戢
- 感浃
- 感结
- 感今怀昔
- 感今思昔
- 感今惟昔
- 感旧
- 感惧
- 感觉
- 感觉器官
- 感慨
- 感慨激昂
- 感慨系之
- 感忾
- 感嘅
- 感抗
- 感刻
- 感喟
- 感厉
- 感励
- 感恋
- 感麟
- 感麟翁
- 感冒
- 感梦
- 感铭
- 感目
- 感慕
- 感纳
- 感逆
- 感念
- 感怒
- 感佩
- 感泣
- 感契
- 感切
- 感情
- 感情用事
- 感劝
- 感染
- 感染力
- 感人肺腑
- 感人肺肝
- 感人心脾
- 感纫
- 感伤
- 感深肺腑
- 感生
- 感生帝
- 感时
- 感士
- 感世
- 感事
- 感逝
- 感逝山阳
- 感受器
- 感授
- 感帨
- 感说
- 感私
- 感思
- 感悚
- 感竦
- 感颂
- 感损
- 感叹
- 感叹词
- 感叹号
- 感叹句
- 感涕
- 感天动地
- 感通
- 感同身受
- 感恸
- 感痛
- 感突
- 感尉
- 感慰
- 感物
- 感悟
- 感寤
- 感唏
- 感欷
- 感喜
- 感羡
- 感谢
- 感心
- 感兴
- 感性
- 感性认识
- 感性运动
- 感性知识
- 感咽
- 感言
- 感仰
- 感噎
- 感移
- 感怿
- 感痬
- 感音
- 感印
- 感应
- 感应电动势
- 感应电流
- 感应圈
- 感咏
- 感诱
- 感郁
- 感寓
- 感遇诗
- 感悦
- 感跃
- 感招
- 感召
- 感甄
- 传感器
- 洞感
- 怀感
- 崩感
- 顶感
- 哀感顽艳
- 口感
- 愧感
- 百感
- 百感交集
- 抚时感事
- 欢感
- 节奏感
- 可感
- 感爱
- 感忭
- 感变
- 感惭
- 感恻
- 感畅
- 感彻
- 感愁
- 感触
- 感传
- 感怆
- 感刺
- 感悰
- 感达
- 感戴
- 感宕
- 感荡
- 感导
- 感悼
- 感德
- 感帝
- 感电
- 感动
- 感洞
- 感愕
- 感恩
- 恶感
- 磁感线
- 磁感应强度
- 陈遗饭感
- 第六感
- 第六感觉
- 反感
- 流行性感冒
- 齧感
- 默感
- 敏感
- 情感
- 睿感
- 善感
- 顺感
- 灵感
- 冥感
- 实感
- 私感
- 潜感
- 神感
- 霜露感
- 霜露之感
- 凄感
- 肉感
- 酸感
- 通感
- 痛感
- 外感
- 外感内伤
- 无感
- 孝感
- 欣感
- 忧感
- 豫感
- 随感
- 衔感
- 幽感
- 怨感
- 相感
- 微感
- 项日感梦
- 心感
- 隐性感染
- 遥感
- 永感
- 预感
- 天人感应
- 同感
- 托物感怀
- 托物寓感
- 杂感
- 性感
- 应感
- 有感
- 语感
- 真情实感
- 直感
- 责任感
- 至感
- 正义感
- 忠驱义感
- 知感
- 追感
- 自卑感
- 珍感
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